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2012年5月12日 (土)

格差が広がったと感じる蔵元

 2日前の「新聞」に、日本酒の出荷量が久しぶりに増えたという記事が載っていた。

 その事で自分なりに思う事は、最近は蔵元の格差があるという事(お金の事ではなく、進化するスピードの事です)。

 進化著しい蔵は品不足、謙虚に勉強し進化する蔵も徐々に人気が獲得、昔のやり方でラベルなどの外見・中味が伴わない価格帯を堂々と売る蔵は衰退。

 岐阜県の蔵元でもそれが現れ、売り込みに来ていただけるはいいが、「?」という蔵元の多いことにガッカリする。

 幸い、揖斐3蔵は、進化のスピードを緩めたいないので、これからもお互いに切磋琢磨したいと願っております。

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